Feature 02

牛レバー

徹底管理で牛レバーの
美味しさをお届け

毎日の仕入れからお客様へのおもてなしまで、お肉が持つ様々な魅力を楽しんでいただくための工夫を欠かしません。新鮮な牛レバーをお出しするために、スタッフが一つずつ状態をチェックし、お客様のテーブルにお運びするまで適切な温度管理を行っております。食材の味わいを損なわないように、下処理の段階から丁寧に手をかけています。より多くのお客様を笑顔にするために、春日井で日々細やかな積み重ねを大切にしています。

細やかなご案内で堪能するお肉の旨味

牛レバーの美味しさを広めるために、焼肉屋として細やかなご案内を大切にしています。特に牛レバーの焼き加減やタイミングについて、スタッフがお客様のお好みに合わせてアドバイスいたします。初めてご来店されたお客様にも、焼き方のコツや相性の良いタレとの組み合わせなどをお伝えし、気軽に質問しやすい雰囲気作りを心がけています。より豊かなお食事のひとときをお届けするために大切なのは、お肉の特徴を活かした食べ方の提案です。お客様一人一人の笑顔をスタッフ一同の喜びとして、春日井で日々おもてなしの質を磨いております。

お肉を引き立てる豊富なドリンク

弾力のある食感と濃厚な旨味の牛レバーにぴったりなお酒選びも重要です。牛レバーをはじめとする様々な部位との相性を考えた豊富なドリンクラインナップを焼肉屋として取り揃えました。すっきりとした日本酒から芳醇な焼酎まで、お客様のお好みやその日の気分に合わせて選べます。また、お酒に詳しくない方にも、スタッフがお肉に合うおすすめの一杯をご紹介しており、お一人でも気軽にお酒を堪能していただけます。お肉と相性の良いお酒を通じて、ゆったりとしたお食事のひとときをお届けできるように春日井で努めております。

Access

アクセス

春日井ホルモン

住所

〒486-0918

愛知県春日井市如意申町3丁目7−16

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電話番号

0568-36-4129

0568-36-4129

営業時間

17:00~23:00

定休日 不定休

支払い方法

カード:VISA、Mastercard

QRコード決済可:PayPay

金山ホルモン

〒460-0022

愛知県名古屋市中区金山4丁目1−24

金山コスモビル Ⅱ1階

アクセス

JR勝川駅から車でおよそ5分の好立地で、厳選黒毛和牛をはじめ豊富なメニューを取り揃えました。併設駐車場は18台分ご用意しておりますので、車でのご来店も安心です。

質の良い牛レバーを安定的に供給

お客様の笑顔を思い浮かべながら、焼肉屋として食材選びに日々向き合っております。良質な牛レバーを安定してお届けするためには、長年お付き合いのある農家との信頼関係が欠かせません。季節による品質の変動を抑えるため、仕入れ先のネットワーク構築も重要です。お客様の笑顔を日々思い浮かべながら、品質の維持と安定供給に努めております。お客様の笑顔がスタッフ一同の原動力であり、毎日変わらない旨味をお届けするために、仕入れから調理まで品質管理を春日井で徹底しています。

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